“家常小炒,色香味俱全,簡單又不失美味!”
1、備好食材:如圖。
2、雞蛋打散加入適量鹽及料酒攪拌均勻備用。
3、熱鍋冷油,下蛋液煎至凝固,盛出備用。
4、鍋內加入適量油,下肉片翻炒片刻。
5、放入苦瓜翻炒均勻。
6、加入適量熱水翻炒兩分鐘,加入適量鹽炒勻。
7、加入炒好的雞蛋翻炒均勻,調入適量雞精調味即可。
8、成品圖。
9、成品圖。
雞蛋打散後加入適量鹽及料酒攪拌均勻,煎好後更鮮香!