雞蛋炒苦瓜怎麼做|雞蛋炒苦瓜的做法

“清淡微苦，滿含維生素和含蛋白質。”

食材明細

• 苦味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雞蛋炒苦瓜的做法步驟

• 1、苦瓜洗淨。

• 2、切成兩半去掉苦瓜裡面的瓤。

• 3、雞蛋打入碗裡，加入鹽攪打散成為蛋液。

• 4、菜籽油燒熱以後放入豬油融化。

• 5、倒入蛋液略微定型。

• 6、用鍋鏟翻炒散。

• 7、放入苦瓜絲。

• 8、翻炒均勻。

• 9、加入鹽調味。

• 10、苦瓜變軟。

• 11、即可出鍋。