苦瓜炒蝦皮雞蛋怎麼做|苦瓜炒蝦皮雞蛋的做法

“家常菜【苦瓜炒蝦皮雞蛋】，簡單好營養。。。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

苦瓜炒蝦皮雞蛋的做法步驟

• 1、食材：苦瓜（已清洗切開）、雞蛋、蝦皮

• 2、將雞蛋打入碗中，擱入蝦皮。

• 3、隨後，加適量的料酒。

• 4、加適量的鹽。

• 5、調味拌勻。

• 6、接著，將已切好的苦瓜下入清水鍋中焯開，撈出。

• 7、燒鍋倒油燒熱，下入蝦皮蛋液翻炒成塊。

• 8、然後，合入焯好的苦瓜翻炒翻炒，即可。