苦瓜炒雞蛋的做法 苦瓜炒雞蛋——憶苦思甜 苦瓜炒雞蛋怎麼做

“小時候不喜歡吃苦瓜，而媽媽堅持讓我多吃。而現在，卻愛上了這苦味，也明白了媽媽的用心。很多時候，年幼時候抗拒的卻是孃的良苦用心呵。。。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

苦瓜炒雞蛋的做法步驟

• 1、準備材料：苦瓜切薄片，雞蛋打散，油，鹽

• 2、鍋中加入油，放入苦瓜中火炒製片刻，乘出備用。

• 3、再放少許油，將雞蛋放入鍋中炒熟。

• 4、將苦瓜加入鍋中，加入鹽混合均勻即可。

• 5、成品圖哈～10分鐘的快手菜，美味又營養

小竅門

如果不喜歡苦的話，可以加少許鹽醃製苦瓜10分鐘，再將苦水擠出，用清水洗洗苦瓜後晾乾再炒。