苦瓜煎雞蛋怎麼做|苦瓜煎雞蛋的做法

“苦瓜煎蛋是廣東傳統的名菜，苦瓜清熱解暑，消腫解毒，是夏季必備的解暑菜餚。”

食材明細

• 苦味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

苦瓜煎雞蛋的做法步驟

• 1、備食材:苦瓜1小節洗淨去瓤切碎，蒜蓉，雞蛋1只

• 2、雞蛋碗中加少許鹽，胡椒粉，油攪拌一下

• 3、再把苦瓜碎放入碗與蛋液攪拌均勻

• 4、攪拌好就是這樣

• 5、小平底鍋熱鍋放油

• 6、把苦瓜蛋液倒入鍋中小火煎

• 7、煎至兩面金黃就熟了

• 8、香噴噴又營養的苦瓜煎蛋上桌啦

• 9、放一朵薄荷裝飾一下，請您品嚐

小竅門

如果怕苦瓜味重可以先焯水或用鹽稍抓一下再洗去苦味。