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發表於:2023-12-31
“在家也可以做的小甜品,萬能的手抓餅。”食材明細主料手抓餅(1個)肉鬆(適量)輔料雞蛋(1個)火腿腸(1根)調料黑芝麻(少許)鹹甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉鬆愛心酥的做法步驟1、火腿腸切碎,雞蛋...
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發表於:2024-01-28
“孩子們覺得肉鬆挺好吃,不想做菜的時候,這對孩子來說正是好主意,前段時間做了一盒很快就吃光光了。所以又來了一份.....”食材明細主料雞胸肉(500g)輔料生抽(1勺)鹽(2勺)香油(1勺)鹹鮮(口味)其他(工...
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發表於:2024-02-10
“家裡有些飛餅皮,不禁想用來做些小點心,快捷也美味。家裡有心形模具,剛好當時看到款愛心餅乾,於是我也做了這個愛心紅豆酥。漂亮吧,送家人送朋友,香香甜甜哦。還有健康美味的紅豆餡哈。中醫...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料黃油(50克)雞蛋液(20克)低筋麵粉(100克)糖粉(25克)輔料食鹽(1克)海苔肉鬆(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉鬆小酥餅的做法步驟1、黃油切塊在室溫融化成牙膏狀。2、加入糖粉。...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料法式酥皮(適量)輔料肉鬆(適量)雞蛋液(適量)芝麻(適量)沙拉醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉鬆酥的做法步驟1、法式酥皮一包。2、幾張疊加後擀開。3、刷上沙拉醬。4、撒上...
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發表於:2024-02-26
“這個天氣還很適合做千層麵皮的,以前在外面賣著吃不覺得,自己做了之後才發現含油量好高,越是這種酥酥的點心含油量就高,可是讓人糾結的是又太好吃了~~~”食材明細主料低筋麵粉(220g)高筋面...
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發表於:2024-02-10
“愛心酥餅是我初為人母而做的餅乾,心與心的相愛、對孩子的愛、對家人的愛、都是來自內心的的情感。”食材明細主料麵粉(100克)玉米澱粉(100克)熟蛋黃(3個)輔料油(適量)水(適量)白芝麻(1勺)甜味(口味...
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發表於:2024-01-08
“外酥裡嫩”食材明細主料瘦肉(適量)輔料雞蛋(1個)鹽(少許)肉味王(少許)十三香(少許)黑胡椒(適量)雞精(少許)味極鮮生抽(適量)五香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常小酥肉的做法步驟1、把瘦肉切成小塊...
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發表於:2024-02-27
“一直想買個烤箱學烘焙~這次終於下手了,今天就試試吧~想了好久,要從什麼開始學呢...就從媽媽喜歡吃的酥餅開始吧~決定好了就開始動手~”食材明細主料麵粉,豬油,水,肉鬆(適量)鹹甜(口味)烤(工藝...
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發表於:2024-01-27
食材明細主料牛瘦肉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常牛肉鬆的做法步驟1、將牛瘦肉切成塊,蔥切段,薑切片,蒜拍扁(小提示:製作肉鬆最好選用牛後腿的瘦肉)2、將...
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發表於:2024-02-29
“家常豆腐都吃過,心型的家常豆腐你吃過嗎?讓豆腐也浪漫一下吧!呵呵~”食材明細主料肉末(適量)豆腐(適量)青紅椒(適量)輔料澱粉(適量)蒜瓣(適量)配料花生油(適量)鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(...
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發表於:2024-01-09
“自己做的酥餅就是比外面買的好吃。如果你也像我一樣吃不慣豬油那股特殊的味道,那不妨試試黃油的口味。栗子煮熟後放在冰箱冷凍儲存,即使是沒有栗子的季節也能吃到很方便。”食材明細水...
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發表於:2024-02-25
“現在的年輕人都充滿著創意,將普通的日子譯音為特別有意義的紀念日,而在2013-5-20有著(愛你一生,我愛你)意義,是個締結良緣的好日子。很多有情人都會選在這天,這特別有意義的日子裡為他們自...
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發表於:2024-02-24
“這款烘培甜品真心簡單又好吃,原料揉在一起壓扁用刀子隨便切成塊就可以了自從上次在GloLondon吃過一次算正式的英式下午茶後,對於英式的點心感起興趣了~~可能不如法式這麼精緻~~有另外...
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發表於:2018-10-19
對於上班族來說,麵包加牛奶是早餐的標配。牛奶是沒有太多的區別的,但是麵包的種類可是有很多呢,其實我們平常買的麵包的做工成本是很低廉的,而且很簡單,我們完全可以自己動手做自己喜歡吃的...
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發表於:2024-01-27
“一款打動人心的甜點不但外形要惹眼,口味也相當重要。如果這兩點你都做到了,那麼這款甜點就成功了。今天做的這款酥皮點心方法用的是中式小包酥,油酥用了西式的黃油取代中式的豬油。少了...
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發表於:2024-02-10
“金黃黃很誘人的一款中式酥皮點心,搭配上黑芝麻的點綴,著實的可愛,一口一個滿口的肉鬆。和傳統的甜食相比,這款甜品更能討年輕人的喜歡,吃過的人都是愛不釋口啊!”食材明細油皮低筋麵粉(100g...
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發表於:2023-12-26
“肉鬆一口酥相信大家都不陌生,香甜的酥皮搭配鹹香的肉鬆夾心就像開啟了甜鹹永動機一樣,好吃地停不下來。肉鬆一口酥應該算是傳統的中式點心,市售的肉鬆一口酥成本不高,酥皮部分大多使用豬...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料豬油((酥)50g)低筋麵粉(100g)糖(35g)水(60g)中筋麵粉(150g)輔料Q心(適量)豆沙(適量)肉鬆(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肉鬆豆沙酥的做法步驟1、把糖35水60豬油40。中筋麵粉150全部...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料豬肉(適量)輔料麵粉(適量)雞蛋(一個)調料鹽(適量)十三香(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常炸酥肉的做法步驟1、肉絲切好,放入鹽雞精十三香生抽和雞蛋少許油醃製30...
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發表於:2024-02-23
“這款酥餅(shortbread)是最最基礎但又超美味的烘焙,不需要任何攪拌器,絕對適合烘焙的初學者哦”食材明細主料無鹽黃油(112克)精鹽(1/2茶勺)中筋麵粉(170克)糖霜粉(60克)天然香草精(1/4茶勺)其他...
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發表於:2024-01-09
“這是一道非常下酒的菜。平時當零食吃和做下酒菜都可以高階大氣上檔次小孩兒也愛”食材明細主料豬裡脊肉(半斤)生薑(一塊)輔料料酒(一匙)五香粉(1/3匙)孜然粉(1/3匙)白胡椒粉(少許)五香(口味)炸(工藝...
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發表於:2023-12-28
“今天做一款我們都能輕鬆搞定的家常甜甜圈,滿滿的能量,讓你食慾大開,外層甜蜜酥脆,配上鬆軟麵糰,顏值和味道都線上,家裡的小朋友肯定超愛吃。”食材明細主料高筋麵粉(300克)酵母(4克)白砂糖(40克...
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發表於:2024-01-02
“此餅借鑑蛋黃酥做法,換了餡料,家裡材料有限,而且家裡老人不吃蛋黃,選了肉鬆餡,孩子比較喜歡。也可以單純用紅豆沙或綠豆沙。”食材明細酥皮中筋麵粉(160g)豬油(61g)白糖(46g)水(67g)油心低筋麵粉(1...
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發表於:2024-02-24
“為媽媽做的愛心桃酥”食材明細主料普通麵粉(450克)輔料白糖(180克)花生油(180克)雞蛋(1個)水(10毫升)配料小蘇打(2克)泡打粉(2克)鹽(1克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)桃酥的做法步驟1、先準備好...