準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
茴香 :
500 雞蛋 :
2個麵粉 :
500 輔料
油 :
適量香油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.用溫水和麵,麵糰軟一點,醒15分鐘
2.鍋燒熱把雞蛋攤好,攪碎,放涼
3.茴香切碎
4.大蒜剝皮切碎
5.茴香,雞蛋,大蒜沫放入盆中,加入適量油,香油,鹽,攪拌均勻
6.麵糰搓成長條,切好,做成面劑子若干
7.面劑子從邊緣擀開做成麵皮,把餡放上像做包子一樣包起來
8.像包子一樣
9.把包子擀開,儘量圓一點
10.餅鐺燒熱加入少量油,餡餅皮放入鍋中,煎熟
11.完成
烹飪技巧
無