關於道菜的知識

瘦肉粒是中華民族的傳統食材，是人們身體需要的蛋白質和能量的主要來源。瘦肉和蔬菜搭配，不僅滋味鮮美，而且還營養豐富。相比於牛羊肉，瘦肉中含有大量的維生素B族和鐵元素，對人體的新陳代謝...

現在的天氣其實冷冷熱熱的，根本就不是特別固定，今天我就來給大家講一講春季清淡菜譜大全做法到底有哪些？大家可能對菜譜這個東西非常的熟悉吧。裡面的東西其實還是雜七雜八很多，我今天順便...

說起秋葵，大家都知道這是一種長相很新奇的蔬菜。秋葵也是最近十幾年才被大家熟知的，在過去，只是在中國南方部分地區有種植，忽然有一段時間，大家都盛傳秋葵有很高的營養價值，還有很好的養生保...

在暑氣灼人的夏天，大部分都是清淡口味的菜餚。鮮竹筍的水分含量很高，鮮嫩清香，在蔬菜類，一直受到人們的好評，營養價值也頗高，號稱“蔬中第一品”。食用竹筍能促消化、去積食，也是減肥的美味菜...

隨著人們生活水平的提高，在快節奏的生活前提下，日常生活中，人們越來越重視自己的身體健康和飲食習慣。對於隨處可見的日常食物，偶爾吃膩了，想換換新口味，這是正常不過的事情。但是，如果說到口...

食材明細主料頭道菜（適量）腐竹（適量）輔料構杞（適量）配料鹽（適量）食用油（適量）香油（適量）一品鮮（適量）陳醋（適量）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）頭道菜拌腐竹的做法步驟1、頭道菜，腐竹。2、將腐竹切段...

說到肉片燒茄子，相信大家的餐桌上都不會陌生。肉片燒茄子其實屬於浙菜系，是浙江的傳統名菜之一。現在已經是大家餐桌上不可缺少的一道美食，不僅製作起來非常簡單方便，也非常下飯。吃起來口...

臘肉是一道非常具有中國特色的傳統美食，因為古代沒有冰箱，古人為了保持好吃不完的肉類而發明的方法。沒想到卻激發了另一種美味。有許多人因為臘肉的特殊口味，反而深深愛上了這道美食。那...

白菜，屬於是一種人們在平時的日常生活中會食用到的蔬菜，這種蔬菜不管是在冬天還是夏天，都是可以找尋得到它的身影的。白菜做法多，可以用來燉肉，也可以來炒著吃。醋溜白菜的味道就比較獨特，酸...

“年夜不能少了餃子，如果少了餃子有點覺得缺什麼了。在辛苦的2013年過去了明年就是馬年了，在新的一年裡所有人都要步步高昇（白三角就是步步高昇的哦）祝大家馬年行大運，馬上有錢，我呢馬上就要...

很多人看到我們今天想要介紹的這道菜，就覺得這道菜非常的普通，使用的都是生活中非常常見的兩種食材，但是小編想要告訴你，這兩種簡單的食材搭配在一起，卻有非常高的營養價值，不僅味道鮮美，還具...

冷盤可是夏季的必備菜餚，簡單易學，好吃又開胃。這真的是超簡單的一道菜，當你沒時間做飯的時候，這道菜就是你的首選，幾分鐘就可以搞定，豆角氽水以後馬上過涼，可以保持其翠綠的顏色，調料可以自己...

鯰魚燉豆腐是一道常見也是一道非常有特色的菜品，不僅味道鮮美，湯汁還是奶白色的，而且鯰魚沒有魚刺，吃起來無比的嫩滑，豆腐也是入口即化的感覺，特別適合老人和小孩食用。那麼大家知道鯰魚燉豆...

大家知道嗎?我國是黑木耳的故鄉，黑木耳在沿海、內陸、東北、南方均有種植，並且還有大量的野生黑木耳。黑木耳具有極高的蛋白質，維生素和鐵的含量，對人體有極大的好處。並且用黑木耳可以做...

“超級簡單，超級美味！”食材明細主料姜菜頭道菜（適量）掛麵（適量）輔料黃瓜（適量）配料蒜（適量）辣椒油（適量）香油（適量）陳醋（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）姜菜頭道菜拌麵的做法步驟1、1、準備食...

包菜有很多做法，酸辣白菜、幹鍋白菜。今天推薦給大家的這道幹鍋白菜簡單好吃。這簡直是素菜中的王炸，我平時不怎麼愛吃青菜，可是這道幹鍋包菜改變了我對素菜的看法。包菜脆脆的而且加上了...

作為一名中國人，我很榮幸，因為我生活在地大物博的祖國，能享受到各地不同風味的特色美食，是人生一大快事。不過，說到飲食，今天我們引入了一道特別的菜式，這道菜叫做雞丁杏鮑菇。關於這道菜，你們...

食材明細主料滷豬耳朵（一個）輔料精鹽（適量）食用油（適量）生抽（適量）雞精（適量）調味鮮（適量）中辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒豬耳朵的做法步驟1、滷豬耳朵一個。2、滷豬耳1個切絲，辣椒切絲。3、...

說起竹筍，愛吃的朋友可謂是遍佈全中國，竹筍是春天裡大自然給予人類的偉大饋贈。竹筍不僅味道鮮美，而且功效眾多，真正的是人間美味。再說說豬肚，我們都知道，豬渾身都是寶，除了出肉之外，豬肚可謂...

“說起韓國，大家首先衝進腦子裡的應該是整容術，沒辦法！“亞洲四大邪術”之一嗎！甭管你原來長什麼樣，統統能整成一個樣！然後就是各式各樣的花美男了！沒辦法！愛美之心人皆有嗎！不僅喜歡自己美，也喜...

芙蓉鯽魚是哪裡的菜系?芙蓉鯽魚是歸於我國八大菜系之中的湘菜，也就是咱們不怕辣的湖南省的菜系，湘菜是我國的八大菜系之一，湘嘛，學過地輿的都知道一般指的是指湖南省，芙蓉鯽魚兒，魚和蛋清一...

四川人更願意把魚腥草叫作“折耳根”，其味辛，性寒涼，有清熱解毒、提高機體免疫力的功效。而在餐桌上比較常見的一道菜是“涼拌折耳根”，其中折耳根本身的清脆和佐料混合的獨特香味，讓人回味...

“一座美輪美奐的古城，當然不會少一道絕對風味的老菜。鎮遠道菜也稱“陳年道菜”，儲藏時間越久，味道也越美，這是“時間的味道”，是時間賦予食物的，與鮮食截然不同，更加醇厚濃郁的味道。”食材...

“地震啟示錄：夏三月，此謂蕃秀，天地氣交，萬物華實，夜臥早起，無厭於日。日日凌晨搖兩搖，貪睡的孩子起床了。如果早課時間不再搖晃，會不會有些不習慣？“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞大夫開藥方。”“常吃生...

說到俄羅斯，人們的初印象往往是多民族國家，因此在飲食和服飾等方面都具有明顯的民族特色，日常生活中俄羅斯人主要是以肉類食物為主。在春節，大家也可以想一下在這個與國同慶的時刻，與家人朋...