紫薯小酥包怎麼做|紫薯小酥包的做法

“用植物油來做點心吧，一樣的可口。孩子超級喜歡”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

紫薯小酥包的做法步驟

• 1、紫薯蒸熟趁熱碾成泥。加入固體奶油，奶粉和糖。

• 2、拌勻後再放入熟的糯米粉。

• 3、在拌勻揉成小團備用。

• 4、配料中油皮的材料用100g水和成麵糰，多揉搓一會兒；配料中油酥的材料和成油酥團。

• 5、兩樣麵糰各分成12個面劑子。

• 6、小包酥手法操作完成所有面劑子。

• 7、每個劑子擀成圓餅。包入椰蓉餡。

• 8、包好，收口向下團圓。

• 9、包好紫薯酥生坯放到烤盤上，每個上面塗點水在撒上些芝麻。

• 10、入烤箱，190度，20分鐘。

小竅門

和油皮的時候多揉搓一會兒，油酥團成團就可以。
烤箱提前預熱，時間根據自家烤箱效能設定。