“用南瓜,紫薯做麵包口味香甜,色彩鮮豔不用任何色素新增劑,給孩子們當早餐零食真是再好不過了。”
1、蒸熟的南瓜紫薯備用。
2、紫薯加入適量白糖用勺子壓成泥。
3、加入適量奶粉拌勻。
4、把紫薯泥捏成小球放入冰箱冷藏定型。
5、麵包粉里加入晾至常溫後的南瓜泥適量,和一個雞蛋,適量酵母,白糖,少許鹽攪勻。
6、拌成稍軟一點的麵疙瘩淋上適量玉米油。
7、揉到出膜狀態餳發至兩倍大。
8、餳發好的南瓜麵糰分成10個小面劑。
9、包上事先做好的紫薯球。
10、揉圓再次發酵2倍大,用叉子放在上面,撒上乾粉裝飾一下。
11、放入烤箱175度30分鐘。
12、烤好的小麵包非常美味。