紫薯肉鬆酥怎麼做|紫薯肉鬆酥的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫薯肉鬆酥的做法步驟

• 1、我要的是三個小紫薯，紫薯蒸熟，搗碎，加入適量的糖和牛奶攪拌均勻。

• 2、把大約200左右的肉鬆加入兩大勺的沙拉醬攪拌均勻，再分16份備用。

• 3、油皮部分：低筋麵粉150g，黃油55g，糖20，牛奶60g.一起攪拌均勻，用保鮮膜包裹好.備用.

• 4、酥油部分：低筋麵粉120g，黃油60個，紫薯泥30g，一起攪拌均勻，用保鮮膜包裹.

• 5、大概放15分鐘左右，把酥油和酥皮分成16份.

• 6、拿一個酥皮攤開，在放一個酥油在裡面包裹起來，擀成長方形，再捲起來.其他的也一樣.

• 7、然後再重複一遍.

• 8、拿一個酥油皮，攤開圓形，鋪一層紫薯放一個肉鬆團再加一層紫薯，然後把它們包裹起來就好了，其他的也一樣。

• 9、最後把做好的紫薯肉鬆酥放在烤盤，烤箱預熱一下，在刷上一層蛋黃液，烤箱180度烤30分鐘左右就可以。

• 10、烤好的紫薯肉鬆酥出爐了.