健康全麥饅頭怎麼做|健康全麥饅頭的做法

“看似簡單平凡的饅頭，因為加了少許的全麥粉，不但營養更加豐富、而且有一股淡淡的麵粉香氣，饅頭剛出鍋就被我消滅了一個哈！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

健康全麥饅頭的做法步驟

• 1、麵粉里加全麥粉、白糖、酵母、水，和成較硬的麵糰，等待發酵。

• 2、麵糰發到蜂窩狀。

• 3、將麵糰再次揉至光滑。

• 4、麵糰擀成長方形。

• 5、順長卷緊，分成7份。

• 6、將饅頭坯擺入蒸鍋，靜置15分鐘後開中大火，上汽後蒸15分鐘。

• 7、燜10分鐘再揭蓋子。

• 8、成品。

• 9、成品。

小竅門

面不要和的太軟，麵糰稍微硬些蒸好的饅頭形狀漂亮。