幹筍木耳燜五花肉怎麼做|幹筍木耳燜五花肉的做法

“幹筍要泡久一點，可以用剪刀剪成細條。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

幹筍木耳燜五花肉的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、幹筍木耳浸泡。（時間可以稍久一點）

• 3、五花肉洗淨放入熱水中，焯水

• 4、焯水後的五花肉切片。（這裡我把豬皮去掉了）

• 5、蒜末薑片放入熱鍋冷油中爆香

• 6、把切好的五花肉放入鍋中，煎炒出香味

• 7、放入適量蠔油。（放至五花肉）

• 8、放入適量料酒。

• 9、放入適量鹽，調料放後翻炒一下。（裝起備用）

• 10、把幹筍和木耳洗淨後，木耳撕成小朵，幹筍切條

• 11、熱鍋冷油放入蒜末。

• 12、放入木耳幹筍，翻炒一下。（轉到沙鍋）

• 13、把食材全部放入砂鍋。（加入鹽和清水）燜制半小時。

• 14、成品

• 15、成品

• 16、成品