關於蘇子餡的知識

“令人回味的蘇子餡，做起來還有點小麻煩呢，好吃才是硬道理。”食材明細主料蘇子（400g）花生碎（70g）白糖（30g）熟糯米粉（90g）輔料牛奶（130g）色拉油（50g）鹽（2g）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蘇子餡的做...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這道家常蘇子餡，用來包月餅或者包粽子包包子都是很適合。蘇子特殊的香氣，混合上花生碎，吃起來更加帶感，口感更加豐富，還大...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘蘇子餡是一款餡料，做法簡單，用途比較多，人們經常吃，是不錯的一款食品，是蘇子籽和糯米等做成的一款食材，糯米是口感不錯的食...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時蘇子是一種藥食同源的食品，他具有清熱解毒，生津利溼的功效，這道菜品的特點就是將保健作用極佳的蘇子與糯米和雞蛋相融合...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘蘇子餡月餅是一款美食月餅，是蘇子餡做成的，月餅的餡料有很多，可以根據自己喜歡的餡料來製作月餅，等到中秋節的時候，一家人...

“熟肘子每次都只用沾料食用，今天的輔料蘇子葉口味獨特，卷食配以彩椒碎及蒜蓉增加口感，沾料的複合香味，妙不可言。”食材明細主料熟肘子（1個）輔料紅彩椒碎（適量）黃彩椒碎（適量）大蒜碎（適量）蘇子葉（...

可以。在做菜的時候，若在肉里加入少量的食用蘇打，這樣做出來的菜，肉質會非常的嫩。因為食用蘇打屬於鹼性，在加入生肉裡的同時，也在一定上破壞了肉裡面的結締組織，所以肉的質感會變嫩。食用蘇...

“中秋不可缺少的蘇式月餅，中秋節本就是象徵著團圓，一家人圍坐在一起，吃著酥到掉渣的蘇式月餅，一手拿著，一手在下巴下面“接著”，真的是特別接地氣，可能這也是很多人喜歡蘇式月餅的原因吧！#中...

“蘇子葉是大家非常喜歡的一種很有特色的蔬菜。通常在韓式料理中用來包烤肉。蘇子葉那種特殊的香氣和烤肉融合在一起，既解油膩又讓人回味無窮。我喜歡吃菜包飯，所以也用蘇子葉做包飯，那味...

食材明細主料蘇子葉（適量）輔料蒜泥（適量）辣椒粉（適量）蔥花（適量）薑末（適量）芝麻（適量）調料醬油（適量）牛肉粉（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蘇子葉的做法步驟1、蘇子葉洗淨控幹水分。2...

“備好的火腿還剩了一小碗，索性就用來做個蘇式火腿月餅，雖然一向不愛吃也懶得做這層層起酥的酥皮餅。打定主意先備糧草。蘇式月餅餡裡，白糖佔了很大一部分。看到這麼一大杯白糖，竟至於疑心...

“夏天，在家，思考，吃什麼問題？？？？天天頓頓吃飯有點頭疼炒什麼菜的難題......好想吃包子啊，可是又沒有什麼餡呀，我姐姐就說那要不要我們自己動手搞點特別一點的餡，外面肯定吃不到的，嘿嘿，因為外面賣...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時中秋節是我國傳統節日，一般到這天大家都會吃月餅，可是市面上賣的月餅不和自己的口味怎麼辦？不用擔心，今天來給大家推薦一...

“去年朋友送來了蘇子餡月餅，香的幾乎沒齒難忘。今年老早就從姐姐家拿來了自家種的蘇子，中秋節早早開工，做上一大盤送給好朋友，當然是迎來一片讚揚聲，約好明年還要蘇子餡！”食材明細主料中筋...

“蘇式月餅在上海地區是有一定地位的，以酥得掉渣的酥皮為特色，餡料有甜有鹹，鹹的一般是鮮肉月餅，甜的不外乎豆沙、百果等。蘋果餡一般用來做冰皮月餅，我卻想嘗試一下用它做蘇式月餅。實踐下...

“蘇仙夫子肉】是湖南蘇仙嶺的地方民間風味菜，一般是用地方精選土豬製作而成。此菜特點：晶瑩剔透，鹹鮮味濃，風味獨特！”食材明細主料五花肉（400克）輔料農家粘米粉（150克）大料粉（2茶勺）姜粉（1/2茶勺...

“前一個月去長沙無意中吃了一款小吃石樹桃子，特別的美味，今天在網上買，網購一箱桃子進行美味復刻！”食材明細主料桃子（3個）輔料紫蘇（1小把）調料冰糖（少許）白醋（少許）酸甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單...

“寶寶止咳效果很好！”食材明細主料蘇子（10g）輔料水（1000g）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蘇子茶的做法步驟1、原料。2、鍋中放1000毫升水，放入10克蘇子。3、大火煮開。4、小火煮20分鐘即...

“友情奉送。其實是廣式五仁餡的失敗作。用來做蘇式月餅倒是不錯，可惜沒人吃蘇式月餅的皮兒，所以也就沒有辦法使用。不過，後來想想，其實也可以做個蘇式月餅送人嘛。自家不愛吃，有那愛吃的別...

“心心相念的紫蘇餡，每年中秋都會搬上餐桌，家人的大愛，為此每年姐姐都要種上幾顆紫蘇，只為中秋的月餅味道更純正，這綠色的美味真是百吃不厭。”食材明細主料易小焙廣式月餅預拌粉（200g）轉化糖...

食材明細主料蘇葉（適量）糯米粉（適量）豆沙餡（適量）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蘇耗子的做法步驟1、糯米粉加水和成團。2、取一塊麵放點豆沙餡。3、寶成團。4、包一張蘇葉，整形。5、放在...

“做完之後才發現，這個餡料只適合做蘇式月餅。可惜蘇式的酥皮咱家不愛，這個餡料只好且放著先，做月餅的時候再改良一下用來做廣式月餅”食材明細主料白糖（200克）白芝麻（40克）瓜子仁（10克）核桃仁（1...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這道美味的蘇子餡月餅採用了優質麵粉與蘇子籽餡料製成營養脆香的月餅皮，並且創新性地將蘇子葉切碎後放到麵皮上，口感更...

食材明細主料蘇子葉（適量）蒜（適量）輔料辣椒麵（適量）幹辣椒（適量）醬油（適量）熟芝麻（適量）鹹香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）拌蘇子葉的做法步驟1、新鮮的蘇子葉洗淨後控水生拌也可以，還可以蒸八分鐘...

“蘇子餡實在太受家人的青睞，每年都做還是念念不忘，這次發現家裡的紫蘇只剩不到200g，於是兌了更多的花生，沒想到依然蘇香濃郁，還是紫蘇的味道力拔頭籌。”食材明細主料紫蘇（150g）花生（200g）輔料...