1、粉類加酵母拌均,放入適量的水和成麵糰放溫暖處發酵。
2、發酵好後排氣揉光滑。
3、分份,每份再按揉5分鐘,搓成長條分成小劑子。
4、取一個小劑子,左手託著,用右手食指和拇指從倆頭向中間捏緊,收口朝下襬放。
5、依次做完,醒15分鐘。
6、涼水入蒸鍋,大火上汽後蒸20分鐘。
7、關火後燜5分鐘再揭開鍋蓋出鍋。
8、成品圖。