1、食材:節瓜、肉面結。
2、將節瓜清洗一下,去皮、去籽。
3、放在案板上切開。
4、起鍋倒油燒熱,下入切好的節瓜翻炒翻炒。
5、接著,合入肉麵筋,加適量的清水煮開、煮上3——4分鐘。
6、然後,加適量的鹽。
7、加適量的味精。
8、調味翻勻。
9、盛出裝入大碗中,解去棉線,即成。