南瓜全麥饅頭怎麼做|南瓜全麥饅頭的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜全麥饅頭的做法步驟

• 1、南瓜去皮去瓤蒸熟壓成泥。

• 2、中筋麵粉、全麥粉、酵母、白糖放入南瓜泥中。

• 3、揉成光滑的麵糰，蓋溼布放溫暖處發酵。

• 4、發酵好的麵糰取出放案板上按揉排氣，均勻分成小劑子。

• 5、揉搓成圓形的饅頭胚。

• 6、放到籠屜裡餳發。

• 7、饅頭胚變大變輕時冷水上鍋蒸，水開上汽後15分鐘，關火虛蒸5分鐘開蓋。

• 8、饅頭新鮮出籠，濃濃的麥香味。

• 9、陽光下來個特寫。