千層烙肉餅怎麼做|千層烙肉餅的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

千層烙肉餅的做法步驟

• 1、溫水和麵，和好餳面待用

• 2、蔥、姜切碎置於肉餡中，逐一放入雞精、五香粉、鹽、料酒、老抽拌勻

• 3、將和好的面取出表面柔光

• 4、用擀麵杖擀成面片薄厚要適中

• 5、拌好的肉餡均勻塗抹在面片上

• 6、將面片捲起來成長條中間切一刀

• 7、平底鍋熱油，上鍋小火煎，煎約4、5分鐘翻面煎

• 8、煎好的肉餅切長方形

小竅門

一定要小火煎哦否則外邊糊了裡邊不熟，我的煎鍋由於中間高導致有一部分糊了，你們做鍋給力的話一定很成功的