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發表於:2024-02-25
食材明細主料麵粉(400克)肉餡(250克)輔料大蔥(1根)姜(5片)配料五香粉(一匙)雞精(一匙)料酒(適量)老抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)千層烙肉餅的做法步驟1、溫水和麵,和好餳面待用2、蔥...
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發表於:2024-01-28
“這個方子能製作3個普通飯盒的蛋糕。喜歡吃甜的可以做榴蓮、芒果的。喜歡酸的,我覺得櫻桃的很不錯,很爽口一點兒不膩。喜歡巧克力味可以利用奧利奧或可可粉。”食材明細主料砂糖(40克)雞...
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發表於:2024-01-28
“新手的時候就想玩酥皮,長草很久現在終於可以輕鬆玩轉開酥了,其實沒有大家說的那麼難,真的很簡單啊!只要你不怕麻煩,並依照我的34順6次的小口訣就可以輕鬆玩轉,用的是小山進大師的焦糖千層...
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發表於:2024-01-28
“千層蛋糕,近1、2年在朋友圈中風靡,同時也有很多私家廚房紛紛效仿。其實工藝的難度不大,但正應了以前物理老師的一句名言“不難但很煩”,所以各式各樣的千層蛋糕都能賣得比較可觀的價錢。...
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發表於:2024-02-29
“南瓜的營養成分較全,營養價值也較高。嫩南瓜中維生素c及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿蔔素含量較高。尤其是秋天吃改善秋燥症狀大有裨益。南瓜粥具有清火養胃健脾之...
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發表於:2024-02-05
“千層可麗蛋糕最重要的還是千層皮的製作,千層皮也可以直接包住奶油,中間加點水果就變成另一道點心,班戟啦千層可麗蛋糕就是餅皮加奶油,下面就讓我們一起看看如何製作咯,學會了可以在家簡單...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料麵粉(3杯(300ml/杯)水(120ml)菠菜(50g)植物油(1大勺(11.7ml),)酵母粉(1小勺)糖(1大勺)輔料菠菜(100g)麵粉(1杯)植物油(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)菠菜千層蒸餅的做法步驟1、菠...
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發表於:2024-02-05
“千層酥,是法式點心的代表之一。小小的一塊餅皮,經過高溫的洗禮之後,會膨脹成大大的一塊,真是很神奇的變化呢!這款小點心,包含了層層起酥,入口鬆化的餅皮,幼滑細膩的鮮奶油,以及酸甜爽脆的車釐...
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發表於:2024-02-23
“從小我就很喜歡椰子的味道,椰子是海南的特產!現在,在很多的甜品當中都會看到它的身影!記得小時候媽媽經常做給我們吃的那個一層層的芝麻糕,小時候吃的很開心的,因為我們都是把它一層一層的...
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發表於:2024-02-10
“可麗餅(crepe)是一道經典的法式美食,它口味多變,可甜可鹹。今天要介紹的是一款由可麗餅與卡仕達奶油餡融合而成的美味蛋糕——千層可麗餅(MilleCrepes)。製作的時候,根據自己的喜好,添加了一...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料紅豆(100g)馬蹄粉(250g)椰槳(200ml)白糖(100g)黃糖(100g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅豆椰汁馬蹄千層糕的做法步驟1、紅豆隔夜泡好,放入鍋裡煮熟但表皮又不破,撈出瀝水放一大碗...
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發表於:2024-01-28
“最近迷上了各式甜品,神級的吃貨就是吃完還愛嘗試做,這款可麗千層如果再加個蛋糕底,就成了千層蛋糕喲。第一次嘗試做出來還是好評一片哈。”食材明細主料糖粉(80g(餅皮))黃油(50g)雞蛋(4個)低粉(3...
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發表於:2024-02-05
“燙麵蔥花千層餅,是山東名吃,正宗的應該用豬油來做,做好的餅層層分明,用筷子挑起中間,會呈螺旋狀,口感外黃裡暄,酥軟油潤,百吃不厭。燙麵蔥花千層餅好吃,但是烙起來卻是有技巧的。不少人做出來...
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發表於:2024-02-10
“豬油渣,顧名思義,就是豬肉被提煉油脂之後剩下的渣渣。儘管從外表來看,豬油渣是個讓人看不上眼的破落戶。但酥脆的口感和香濃油潤的滿足感,使得它的美味程度,毫不遜色於“肋排”、“五花”...
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發表於:2024-02-26
““年輕時要濃烈,中年時要淡定,老年時要厚重”,這雖是一句廣告詞,去道出了人生每個階段的真諦。與老公相濡以沫十年,十年彈指一揮間,彷彿還是新婚,那種感覺,依然存在。因為性格與工作的原因,所...
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發表於:2024-02-10
“水果千層酥,看到那麼多層次了嗎?一口咬下去,那個酥脆真的就只有親自品嚐才能體會到。”食材明細主料低筋麵粉(220g)高筋麵粉(30g)黃油(40g)水(110g)片狀酥油(170g)鹽(1g)白砂糖(5g)輔料淡奶油(50g)紅心...
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發表於:2024-02-28
“用印度飛餅製作的下午茶點,喜歡的朋友們,可以試試喲。”食材明細主料印度飛餅(1包(5個))輔料紅豆沙餡(適量)雞蛋(1個)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆沙千層酥的做法步驟1、主、配料如圖...
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發表於:2024-01-28
“這款蛋糕其實很簡單,不用很多麻煩的步驟,在家裡也可以自己動手做,此方用的是6寸的平底不粘鍋,也可以用8寸的。不過能攤出幾張皮我也估算不出來,6寸我都沒去數過有幾張,嘿嘿!”食材明細主料...
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發表於:2024-01-28
“千層蛋糕,即可以作為下午茶甜品,也可以做為生日蛋糕。Q潤的千層皮搭配細膩的奶油和清甜的水果,既健康有美味。製作千層蛋糕的原料很簡單,而且不用烤箱,只要一口幾乎家家都有的不粘平底鍋,...
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發表於:2024-02-01
食材明細主料低粉(110克)水(65克)高粉(20克)白糖(10克)黃油(90克)鹽(2克)輔料各種水果(適量)奶油(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)拿破崙水果千層酥的做法步驟1、低粉、高粉、鹽、糖和20克軟化...
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發表於:2024-02-24
“我是南方人,很少做麵食,動手做這個饅頭也只有兩回,還有需要改進的地方。不過我希望向大家推薦這道主食,做起來不麻煩,而且加入紫薯玉米營養非常豐富,讓早餐又多一個可口的選擇,跟著我一起做...
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發表於:2024-02-01
“望著窗外樹枝飄搖,瑟瑟落葉渲染著濃濃的秋意。今天有些陰,天津還沒有供暖,整理好換季衣物,忽覺寒意襲來。泡杯咖啡,來塊熱乎乎的蛋撻,生活如此美好,幸福就這麼簡單。酥脆的撻皮包裹著嫩滑香...
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發表於:2024-02-24
“很喜歡這種吃法,豐富了千層酥皮的口感,而且餡料也可以根據自己的喜好填充。”食材明細主料千層酥皮(適量)輔料蛋液(適量)配料白砂糖(適量)果醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)果醬羊角...
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發表於:2024-02-24
“在網上看到網友做的眼饞,於是自己動手,加了蔥花。。。味道很不錯。。。”食材明細主料麵粉(適量)輔料雞蛋(1個)配料花生油(適量)五香粉(適量)鹽(適量)小蔥(適量)芝麻(適量)五香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)...
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發表於:2024-02-05
“想吃一點甜食,又不想發胖,哈哈就做了這個香蕉派~作為早餐可以讓我飽飽的一天精神滿格!”食材明細主料香蕉(適量)雞蛋(適量)輔料冷凍飛餅皮(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)千層香蕉派...