“外面的肉餅真好吃，其實做法很簡單，自己在家做起來吧。”
1、300克普通麵粉加3克鹽，用180毫升溫水（三四十度左右即可）活成一個光滑的麵糰。
2、麵糰分成3份，搓成小圓團，放在一個刷了油的盤子裡，麵糰表面噴一層油，蓋上保鮮膜，醒發一小時。
3、醒發麵團的時間，我們調肉餡，500克肉餡，將剩下的鹽、雞精、白胡椒粉、五香粉、蠔油放入肉餡，上面撒一些蔥花，鍋裡燒點熱油，潑在調料上，激發肉的香味。
4、肉餡順著一個方向攪拌，讓所有調味料均勻。
5、最後加入一顆雞蛋，攪拌均勻即可。
6、麵糰醒發好了，取一個麵糰，擀成長方形，然後鋪上一層肉餡。
7、從一端開始一層一層的疊起來。
8、疊到之後封一下口。
9、兩邊也封口，防止肉餡側漏。
10、用擀麵杖輕輕的擀開。
11、電餅鐺提前預熱，噴一層薄油，放入餡餅，餅的表面也噴油，蓋上蓋子。
12、兩面變色，呈現金黃色，而且面和肉分開了，就是熟了。
13、出鍋，開吃！
500克肉餡如果分在3個餅裡，那真是超級有肉肉，像我這樣普通的厚度，大約300克肉餡足夠，大家根據自己的喜好選擇吧😁
千里飄香谷
