“這個時節和艾葉較上勁兒了，可著勁兒折騰，再折騰~~~~，所幸的是折騰的結果還是受歡迎滴~~~
接著嫩艾葉頭炒豆腐乾話題繼續往下敘述，摘下的葉子就是準備試驗做回翡翠餃子，餃子是我們全家人的最愛，特別是子旗，手擀的皮兒是必需滴，以前做翡翠餃子，會用青菜或芹菜的汁，但今兒個我要做個嘗試，用艾葉和麵做一回翡翠餃子，因為前不久做了艾葉青團，想必應該是不難吃的，實踐出真知嘛，說做就做：”
1、開水鍋放5克的鹼，洗淨艾葉焯三到五分鐘。
2、撈起在涼水中漂洗幾回去苦味。
3、艾葉放料理機中加適量水，打碎成綠色的汁。
4、倒入面盆與麵粉和成麵糰，和麵要堅決實行三光政策哈（面光、盆光、手光）。
5、蓋上溼屜布醒三個小時。
6、.......
7、醒好的麵糰，手感特好。
8、再切成小塊揉成團。
9、這是調製的二種餡。
10、力氣活兒都是子旗做的哈，辛苦啦！小夥兒。
11、剛剛準備好要包餃子啦，先生回來了，我笑著說，喲，您回來得正是時候啊，先生還以為是就坐吃飯了呢。
12、全家總動員哈：俺家包餃子，我向來只有擀皮兒的份兒哈。
13、.....
14、俺家包餃子，我向來只有擀皮兒的份兒哈。
15、包好的餃子，各種形狀都有哈.
16、一群大“綠”鵝，撲通撲通跳下河.
17、煮餃子的功夫，子旗在調沾料。
18、.......
19、好嘞，上餃子羅。
千里飄香谷
