1、牛肉一塊，頭天晚上我放到水裡侵泡，把血水泡出，然後再多清洗幾遍，以免有腥味。
2、洗好的牛肉去皮的圓蔥。
3、牛肉切小塊，洋蔥切丁。
4、牛肉和蔥打成肉泥。
5、放入兩勺醬油一晒耗油一勺黃豆醬半勺糖半勺香油三勺色拉油。五香粉。
6、攪拌均勻。
7、500g麵粉370g水和成麵糰，我是頭天晚上和好，放到冰箱冷藏，使水和麵充分融合。
8、取一半面團，擀成皮。
9、圖好牛肉餡，在切兩刀。
10、沒餡的一面向對面翻過去。
11、在向下翻過去，再把左邊的麵皮翻過去。
12、然後再把麵皮向右翻。
13、再向下翻。
14、用擀麵棒，擀成剝皮。
15、鍋中煎。
16、兩面金黃。
17、切塊裝盤，完美早餐。面頭天晚上和好，第二天早上做餅，半個多小時就可以完成，不算麻煩。
千里飄香谷
