“加了菠菜汁包出餃子更漂亮,適合節日。”
1、韭菜洗淨控水,蝦仁去蝦線料酒鹽醃10分鐘,菠菜汁和麵團,白麵另和個麵糰。
2、肉切碎加輔料攪勻,加上蝦仁、切碎的韭菜和勻。
3、包好。
4、下水煮8分鐘(包法見菜譜翡翠白菜餃子)。
5、成品。