1、麵粉倒入適量清水活成軟硬適中的麵糰靜置二十分鐘備用。
2、菠菜洗淨放入開水鍋裡面燙一下撈出過涼，切碎，攥幹。
3、蝦仁洗淨切成小丁。
4、香菇去蒂洗淨切成小丁。
5、木耳泡發洗淨切成碎末。
6、雞蛋炒碎盛出。
7、豬肉餡適量。
8、加入少許鹽雞精香油，花生油，蠔油，五香粉。
9、朝一個方向攪拌均勻。
10、放入雞蛋，木耳，蝦仁，香菇。
11、拌勻。
12、放入菠菜碎。
13、朝一個方向攪拌。
14、餡兒就調好了。
15、依次做好所有的餃子。
16、鍋內注水燒開。
17、下入餃子煮熟撈出來即可食用。
18、成品圖！
千里飄香谷
