1、普通麵粉分次倒入適量清水活成軟硬適中的麵糰靜置二十分鐘備用。
2、香亭洗淨。
3、豬肉餡適量。
4、木耳泡發洗淨,青蝦剝出蝦仁,雞蛋打散。
5、蝦仁去蝦線,切成小粒。
6、木耳切碎。
7、雞蛋炒碎盛出備用。
8、香亭切碎。
9、豬肉餡先加入少許清水攪開啟,然後放入黃豆醬油,東古一品鮮,香油,雞精,花生油,鹽,朝一個方向攪拌均勻,薑末一起放入。
10、把木耳雞蛋蝦仁放入肉餡中。
11、繼續朝一個方向攪拌均勻。
12、把香亭放入三鮮餡兒中。
13、繼續攪拌均勻。
14、麵糰揉勻揪成均勻的劑子,擀成餃子皮,依次做好所有的餃子。
15、鍋內注水燒開,下入餃子,煮開後轉中火煮至全部浮起。
16、裝盤上桌啦。
17、薄皮大餡兒。
18、成品圖!
19、好吃看得見!
20、成品圖!