1、普通麵粉加入適量清水活成軟硬適中的麵糰靜置二十分鐘餳發。
2、韭菜洗淨,蝦仁剝好,木耳泡發去蒂洗淨,雞蛋打散。
3、木耳切碎,薑末備用,蝦仁用刀輕輕拍幾下切成小段。
4、韭菜切碎,先放少許玉米油拌一下鎖住水分。
5、把雞蛋木耳蝦仁一起倒入盆裡。
6、加少許香油,雞精,生抽,鹽,食用油拌勻即可。
7、麵糰揉勻揪成均勻的劑子。
8、擀成餃子皮。
9、包好所有的餃子。
10、水燒開,下↓餃子,開鍋後煮至全部浮起撈出食用。
11、成品圖。
12、成品圖。
13、成品圖。
14、成品圖。