香菜鮮肉水餃怎麼做|香菜鮮肉水餃的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菜鮮肉水餃的做法步驟

• 1、取適量麵粉加入溫水，和成軟硬適中麵糰醒三十分鐘，中間可多揉幾次。

• 2、香菜洗淨後控水。

• 3、瘦肉切成小塊放入絞肉機中打成肉泥。

• 4、碗中放入蔥，姜，花椒，用開水燙一下備用。

• 5、絞好肉泥中放入五香粉和姜粉，用熱油淋入激出香味兒，加鹽，蠔油拌勻。

• 6、分次加入花椒水一個方向攪拌上勁。

• 7、香蔥和香菜切碎備用。

• 8、將香蔥和香菜碎放入肉餡中攪勻。

• 9、醒好的面搓條改刀同等大小的劑子擀成皮。

• 10、放入適量餡料，包成自己喜歡的樣子。

• 11、依次包好放入籠蓖中備用。

• 12、餃子入開水鍋中煮三開撈出。

• 13、搭配紅油蘸汁同食，妥妥的春天氣息哦。

• 14、成品圖。

• 15、成品圖。

小竅門

餃子餡葷素搭配，好吃又營養哦！祝您生活愉快！