1、酵母用溫水化開。
2、放入麵粉和鹽。
3、和成麵糰。
4、發酵兩倍大。
5、蔥花切沫。麵糰排氣。
6、麵糰擀成大片。
7、撒油和蔥花。
8、塗抹均勻,撒芝麻。
9、捲起來收個口。
10、切成絲。
11、取3到4條,拉一拉,擰個勁,首尾一捏就可以。
12、醒發20分鐘。
13、開水下過蒸12分鐘即可。