“又一款快速早餐，可以晚上把面和好放冰箱冷藏低溫發酵，早上起來我用了30分鐘做好的，你們也可以前一天晚上做好早上直接熱熱。這個長段蒸出來可以切成小的直接吃或者可以煎著吃，很美味。做法也是最簡單的”
1、準備所需的材料:麵粉350g裡面加入（食用油10g、白砂糖5g、食用鹽3g放在麵粉的不同角落）溫水200g、酵母粉4g、火腿丁少許、蔥花少許
2、200g溫水取40g出來到入酵母粉裡面用筷子攪拌把酵母粉化開
3、麵粉中間挖個坑倒入化開的酵母
4、剩下的160g溫水開始邊倒邊攪拌，直到沒有乾麵粉後用手揉成團，蓋上蓋子發酵至兩倍大（我這裡用了大概）
5、菜板撒上面粉，取出發酵好的麵糰，排氣揉光滑
6、揉光滑的麵糰擀開，呈長方形或正方形都可以
7、刷一層油、撒火腿丁、蔥花、少量麵粉、少量熟黑芝麻、少量食用鹽（不用按順序）
8、捲起來
9、切成段（我切了三段）
10、冷水入鍋，放到蒸籠上，沒有油紙或者蒸布墊的可以刷一層油在蒸盤上這樣防止黏連，胚子放入鍋裡先不開火，在鍋裡醒10分鐘後再開火，開火後20分鐘，關火別急著開啟蓋子燜3分鐘再取出來
11、成品（已經把長條的切成小劑子了）
麵粉牌子不一樣吸水性不同，所以慢慢加入溫水，最後用手感覺一下面團的軟硬程度。
撒的東西不固定的，看個人喜好。
冷水上鍋一定要記得先別開火醒10分鐘左右在開會（醒的時間看室溫決定，但至少不能低於5分鐘）
千里飄香谷
