火腿黑芝麻香蔥花捲怎麼做|火腿黑芝麻香蔥花捲的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

火腿黑芝麻香蔥花捲的做法步驟

• 1、普通麵粉加入適量乾酵母，加入適量清水活成軟硬適中的麵糰放溫暖處醒發至兩倍大。

• 2、將發酵好的麵糰揉勻排氣，靜置十分鐘。

• 3、蔥花，火腿丁，黑芝麻備好。

• 4、將麵糰揉勻按扁。

• 5、擀成長條形。

• 6、表面刷一層油。

• 7、撒上少許鹽，鋪上蔥花，黑芝麻，火腿丁。

• 8、從短的那一邊捲起，捲成圓狀形。

• 9、刀切若干段。

• 10、往兩邊抻長。

• 11、像卷麻花一樣擰，打單結。

• 12、放在蒸屜裡靜置十五分鐘後開火上汽後蒸二十分鐘關火，等二分鐘再開鍋，防止表面回縮起皺。

• 13、成品圖。

• 14、成品圖。

• 15、成品圖。