“顏色金黃,椒香,芝麻香,蔥香混合,鹹香好吃😋”
1、發好的南瓜麵糰。
2、取適量排氣揉圓。
3、擀成約0.4釐米薄片。
4、用餃子皮模具切出餃子皮。
5、這樣大小一致,薄厚一致,成品會漂亮很多。
6、一點麵粉,花椒粉,倒入適量食用油,調成花椒油酥。
7、小香蔥切小粒。
8、黑芝麻鹽。
9、取一餃子皮,刷上一層油酥。
10、撒上適量黑芝麻鹽。
11、撒上小香蔥,三層疊放。
12、用筷子從中間壓一下。
13、從壓痕處往上摺疊。
14、用筷子從中間堅著壓一下。兩側角捏住。
15、調整方向,左邊是捏住的雙角,筷子放如圖位置。
16、筷子從中間壓一下。即成。
17、餳15分鐘。冷水上屜中火蒸二十分鐘。
18、蒸好的南瓜黑芝麻蔥香花捲。
19、成品。
20、成品。
21、成品。