芝麻鹽蔥花餅怎麼做|芝麻鹽蔥花餅的做法

“半燙麵的一款小餅。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

芝麻鹽蔥花餅的做法步驟

• 1、300克麵粉用開水燙麵，再用冷水和麵。

• 2、揉光滑鬆弛一會兒。

• 3、一勺芝麻鹽，一勺麵粉，適量的鹽。

• 4、用燒開的食用油調成油酥。

• 5、麵糰擀長方形。

• 6、刷上油酥。

• 7、撒上蔥花。

• 8、捲起。

• 9、揪成面段。

• 10、切口收攏，團成圓。

• 11、按扁電餅鐺中檔烙制兩面金黃即可食用。