蔥香煎花捲怎麼做|蔥香煎花捲的做法

“簡單的快手早餐。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

蔥香煎花捲的做法步驟

• 1、忘了拍揉麵的圖片了！麵粉里加入一點點鹽用溫水揉麵，揉成麵糰！醒面30分鐘！然後把蔥切成蔥花備用！做油酥，小碗里加入少許麵粉然後加入油拌勻成糊狀！，根據做餅的面決定，不夠可以再做，不建議一次做太多油酥。

• 2、把麵糰取揉一下杆成大餅，越薄越好，然後刷上剛才做好的油酥，灑上鹽，五香粉，蔥花。

• 3、從一頭開始卷，捲成長條。

• 4、切成大小均勻的劑子。

• 5、卷的層次越多，就越好吃，取一個小面劑用手轉著擰一下。

• 6、全部擰成這樣的。

• 7、平底鍋刷油，放入面劑醒十分鐘，蓋上鍋蓋小火慢煎。

• 8、煎到下面微黃時加入一些水澱粉。

• 9、小火煎到水收完這樣金黃色就可以了大概需要煎15分鐘左右。