芝麻醬紅糖花捲怎麼做|芝麻醬紅糖花捲的做法

“蒸包子剩了發麵，於是就做了幾個芝麻醬紅糖花捲，倆人全部消滅掉，太好吃啦！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

芝麻醬紅糖花捲的做法步驟

• 1、普通麵粉放入乾酵母，加入適量溫水活成軟硬適中的麵糰放溫暖處發酵至兩倍大。

• 2、這是發酵好的麵糰。

• 3、充分揉勻排氣後靜置十分鐘，我主要用來包包子，還剩了一塊兒麵糰。

• 4、擀成長條狀。

• 5、準備紅糖芝麻醬。

• 6、面片表面抹上一層芝麻醬。

• 7、撒入紅糖，根據自己的口味決定糖的多少。

• 8、從一邊輕輕捲起。

• 9、收口處捏緊，為了防止流糖表面不乾淨，也可以不捏。

• 10、用刀切開。

• 11、放入蒸鍋裡二次醒發。

• 12、開火上汽後蒸十分鐘即可關火，等二分鐘再開鍋，防止表面回縮起皺。

• 13、成品圖！

• 14、成品圖！

• 15、成品圖！