1、準備紫薯、麵粉、發酵粉、白糖
2、麵粉加發酵粉發酵至2倍大。
3、紫薯去皮蒸熟,加白糖攪成泥。
4、取四分之一發酵麵糰和紫薯和成紫薯麵糰。
5、把2個麵糰分別擀成餅,紫薯麵糰在上面疊好。
6、捲起來,切成劑子。
7、擀劑子,包入剩下的紫薯餡。
8、做成饅頭。
9、饅頭醒發半小時後,上鍋蒸20分鐘至熟。
10、營養漂亮的紫薯饅頭包出鍋嘍!