紫薯刀切饅頭怎麼做|紫薯刀切饅頭的做法

“揉的紫薯麵糰，可是顏色沒有那麼深，嘗試放了點紫薯餡，味道不錯”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫薯刀切饅頭的做法步驟

• 1、開水化開紅糖溫後加酵母

• 2、紫薯中加入麵粉和酵母水揉成團發酵2倍大

• 3、按壓排氣後撖開，鋪上紫薯餡

• 4、捲起

• 5、用刀切成相同的等份

• 6、鍋燒水關火後發酵2倍大，蒸10分即可

• 7、成品

• 8、成品

• 9、成品

小竅門

關火後不要急開蓋，悶個2-3分