紫薯玫瑰饅頭的做法 【百變麵食】紫薯的誘惑---紫薯玫瑰饅頭 紫薯玫瑰饅頭怎麼做

“春天到處是鮮花浪漫，此時玫瑰也盛開了，人的心情也跟著好起來，然後又想到了紫薯做點東西，於是就想到做玫瑰，別說紫薯做的玫瑰花，還真是誘人，我想要是家裡有小朋友一定會喜歡這款如花似錦的【紫薯玫瑰花饅頭】。如果你也想也不妨動手做一個給家人一份驚喜吧！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫薯玫瑰饅頭的做法步驟

• 1、麵粉準備好。

• 2、紫薯切成片蒸熟用勺子碾成泥。

• 3、紫薯稍微涼了加入少許水和酵母和成粥。

• 4、然後加入麵粉用筷子攪拌均勻。

• 5、然後揉麵成光滑成光滑的麵糰。

• 6、然後漲發成兩倍半左右。

• 7、然後分成合適的劑子揉圓稍微醒5分鐘。

• 8、然後分成均勻的大劑子。

• 9、然後擀麵成餃子皮。

• 10、然後取一份捲成花心，其他依次擺好，然後把花心放在最前面的一個上面。

• 11、然後用刀切成兩份，整理一下花邊就成了玫瑰饅頭了。

• 12、然後用刀切成兩份，整理一下花邊就成了玫瑰饅頭了。

• 13、然後放入蒸鍋醒發至一倍以上涼水上鍋開火中大火蒸12分鐘左右，停火後等3分鐘左右在出鍋，避免回縮。

• 14、做的玫瑰花饅頭配電綠色葉子像玫瑰吧！

• 15、花兒饅頭小孩子估計比較喜歡哦！

小竅門

1、紫薯和麵粉比例2:1顏色比較好看，要是口感好3:1更好一些，你可以把紫薯換乘南瓜泥或者其他雜米

面都可以。

2、要是想花型更好也可以把皮切成涼拌，然後把花心纏在筷子上，然後半片半片粘上，也可以的。但是

我想家裡省事還是用整個皮子會快捷一些。

3、放了紫薯的面會反稀，面不要太軟。

4、夏天熱了，發酵很快就好了，如果發好了沒有時間做就放入冰箱冷藏否則會發大了。

5、面要好揉麵的話，一定要把紫薯加入水然後攪拌成沒有乾麵揉比較好揉。