1、紫薯削皮改刀切薄片。
2、放入鍋裡蒸熟。
3、準備麵粉放入麵包機桶裡面，加少許糖。
4、酵母粉。
5、已放涼的紫薯也放入。
6、啟動和麵預設20分鐘完成。
7、和麵中。
8、和好的麵糰，光滑稍微偏軟，不用拿出來就在麵包桶裡面發酵(因為在和麵的過程中麵包桶會發熱剛好利用這溫度發酵。
9、45分鐘左右就發至兩倍大了，這是發好的麵糰。
10、取出來多揉揉排氣。
11、揉好的麵糰，再次醒10分鐘。
12、麵糰總重量是700克，分成10等份。
13、然後取一小麵糰搓長條，再擀成長形，如圖所示在中間用刀劃數刀，最後從中間摺疊。
14、捲起來，就像一朵花兒一樣，花朵饅頭就做好了
15、依次都做好放入蒸鍋裡再次醒發15分鐘，冷水起蒸20分鐘(我還做幾個圓饅頭)。
16、蒸好的饅頭，非常漂亮淡淡的紫色，很暄軟哦。
17、成品圖。
18、成品圖。
千里飄香谷
