紫薯饅頭的做法 【紫薯饅頭】----為饅頭添色添彩 紫薯饅頭怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫薯饅頭的做法步驟

• 1、紫薯洗淨蒸熟，去皮；

• 2、壓成紫薯泥；

• 3、加入麵粉；

• 4、加入發酵粉；

• 5、用溫水和麵光滑的麵糰；

• 6、發酵至二倍大；發酵好的麵糰，用手指沾少許乾粉，戳個洞，洞口不回縮，不起皺，不塌陷；

• 7、均勻的分成十等份，揉圓，鬆馳15分鐘；

• 8、鍋裡水開後，上鍋蒸至30分鐘即可。