紫薯玫瑰饅頭怎麼做|紫薯玫瑰饅頭的做法

“好吃又健康的紫薯饅頭，富含花青素，香糯美味”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紫薯玫瑰饅頭的做法步驟

• 1、紫薯去皮，洗乾淨、切片，加入20克糖一起發入蒸鍋中蒸15分鐘

• 2、蒸好了壓成泥狀，越細越好

• 3、把紫薯泥、麵粉倒入麵包桶，一個角落加入酵母，按下和麵鍵，麵包機開始攪拌的時候，慢慢加入牛奶，直到攪拌均勻成麵糰

• 4、麵糰拿出來，在案板上反覆揉幾分鐘，直至麵糰光滑

• 5、蓋上保鮮膜，讓麵糰發酵至兩倍大（大概50分鐘）

• 6、發好了麵糰，倒到案板上反覆揉搓，排排氣

• 7、將麵糰分成若干個小團，用擀餃子皮（中間厚邊緣薄）的方法，擀成一片片圓塊，5個麵皮疊在一起，中間用筷子壓一下

• 8、然後捲起來

• 9、中間切開

• 10、漂亮的玫瑰花饅頭就卷好了。

• 11、放入蒸鍋中（不開火），再發酵20分鐘

• 12、20分鐘發酵完成了。開火，大火蒸15分鐘，蒸好後不撅蓋，過3分鐘再開啟，飄香饅頭就蒸好了。那天還做了紫薯包，味道也不錯哦。