“紫薯又名黑薯，肉質呈紫色至深紫色。它除了普通紅薯所含的營養成分外，還富含硒元素和花青素。花青素對一百多種疾病有預防和治療的作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素，而硒和鐵是人體抗衰老、抗疲勞、補血的重要元素。可見紫薯的功效不容小視！今天我自用紫薯自創的紫薯漸變色玫瑰花環饅頭，雖然做法比普通玫瑰花饅頭複雜一點，但顏值真的是非常高，不用美圖、不用Ps，沒錯就是這麼漂亮！就是這麼自信！”
1、首先麵粉250克放入澄面25克放入奶粉25克最後放入白糖10克備用
2、溫牛奶150克
3、放入4克酵母攪至溶化
4、融化好後倒入混合好的麵粉中攪勻，和成光滑的麵糰蓋保鮮膜放溫暖處發酵至兩倍大
5、提前蒸好的紫薯用手捏成紫薯泥100克備用
6、發酵好的麵糰取出排氣，分成70克、60克、50克、40克、揉圓備用
7、紫薯泥分成10克、20克、30克、40克、備用
8、漸變色麵糰製作比例：麵糰70克+紫薯泥10克依次60+20、50+30、40+40、分別揉勻成四個麵糰（40+40的麵糰由於紫薯泥摻得多會粘手，手掌可以蘸適量植物油，不要沾乾麵粉以免影響顏色）揉好的麵糰蓋保鮮膜靜置10分鐘
9、四個大面團分別分成若干個8克一個的小麵糰，各取一個小麵糰擀成薄面片，如果粘手可以蘸適量植物油，不要沾乾麵粉，以免影響顏色，四個麵皮疊加，取一點白麵團搓成長條做花蕊，從花蕊開始捲起
10、卷好後的樣子
11、用刀從中間切開一分為二
12、依次做好備用（我用了七個玫瑰花）
13、取適量白麵團（大約30克）3克抹茶粉揉勻，揉勻後分成4克、3克、的小麵糰做成葉子的形狀
14、取適量白麵團約3克摻到3克的抹茶麵團做成淺一點顏色的葉子
15、全部都做好葉子
16、一朵美麗的玫瑰花！漂亮吧！
17、蒸鍋添夠足量的水，籠屜抹植物油鋪上做好的葉子再放上玫瑰花
18、開大火蒸約15分鐘停火，不要開蓋在鍋裡燜5分鐘後取出
19、成品欣賞
20、成品欣賞
21、成品欣賞
22、成品欣賞
千里飄香谷
