玫瑰紫薯涼糕怎麼做|玫瑰紫薯涼糕的做法

“涼糕，在陝西是一道能和粽子媲美的小吃！來西安旅遊去回民街，涼糕是必點美食！今來一款改良版：玫瑰紫薯涼糕！軟糯香甜，玫瑰的味道更讓人陶醉！家常做法，供大家參考！”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

玫瑰紫薯涼糕的做法步驟

• 1、糯米提前四小時浸泡，天涼可泡發一夜。米沖洗乾淨入電飯煲，加水能摸過一手指，按煮飯鍵即可。

• 2、時間到後，稍微晾涼備用。

• 3、紫薯去皮搗成泥狀，加玫瑰醬拌勻。

• 4、保鮮盒抹油，一層糯米飯一層紫薯玫瑰泥。

• 5、再鋪一層米飯，再案板上輕輕磕，米飯排除多餘空氣，更緊實一點。

• 6、蓋好冰箱冷藏兩小時。

• 7、案板抹油，保鮮盒反扣，漂亮的涼糕已完美呈現。

• 8、改刀成菱形入盤。

• 9、食用時加玫瑰醬或蜂蜜均可。

• 10、家常美味，請您品鑑！

小竅門

涼食糯米飯適量為宜，不易消化！好吃不能貪嘴哦！