紫色玫瑰饅頭怎麼做|紫色玫瑰饅頭的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紫色玫瑰饅頭的做法步驟

• 1、1、紫薯去皮，切成小塊，蒸熟。

• 2、2、把蒸熟的紫薯碾成粉狀

• 3、3、把紫薯粉倒入麵粉中

• 4、4、把紫薯粉和麵粉拌勻

• 5、5、加入糖、鹽、酵母后拌勻，再加入油拌勻，倒入適量的溫水揉成光滑的麵糰

• 6、6、麵糰發酵至兩倍大

• 7、7、分成12g左右的小麵糰5個，揉成圓形。

• 8、8、每個麵糰擀成餃子皮狀

• 9、9、按照圖片上一樣排列好5張麵皮

• 10、10、由下而上捲起

• 11、11、從中間切成兩份

• 12、12、豎起，看看是不是已經成形

• 13、13、整理一下花瓣

• 14、14、這點量一共做了14朵玫瑰，大火蒸20分鐘左右。

• 15、15、蒸好後的樣子

• 16、16、也可以用6份麵糰做，在兩側塗上油，再捲起切開，蒸好後就成了怒放的玫瑰。這個就是6份麵糰做成的。

小竅門

喜歡甜味的可以適量多加點糖