茄汁粽子怎麼做|茄汁粽子的做法

“各種各樣口味的粽子，在美食家“琳琅滿目”。做法各有千秋。
饞嘴樂今天介紹的【茄汁粽子】，是以“粽子”作為主料，採取澆汁的做法，變換一種吃法。只是“拋磚引玉”，願引出多種的吃法，讓我們的生活豐富多彩。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 調味 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

茄汁粽子的做法步驟

• 1、熟粽子、玫瑰紅醋、番茄沙司、冰糖、枸杞、藕粉。

• 2、把粽子去掉外皮。

• 3、放入蒸鍋中，蒸10分鐘左右，備用。

• 4、鍋中加冰糖、適量的清水燒開，把冰糖煮化。

• 5、加番茄沙司。

• 6、加玫瑰紅醋。

• 7、加入枸杞，小火煮2分鐘左右。

• 8、淋入稀釋的藕粉【水澱粉的性質】，待芡汁糊化。

• 9、將熬好的茄汁均勻的澆在備用的粽子上，點綴少許葡萄乾即可。