豉汁茄子怎麼做|豉汁茄子的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豉汁茄子的做法步驟

• 1、茄子切長塊。

• 2、準備適量的五花肉、蒜末、蔥花，幹辣椒。

• 3、豉汁醬。

• 4、茄子入鍋蒸十分鐘。

• 5、蒸熟的茄子。

• 6、鍋中熱油，五花肉入鍋。

• 7、煸炒出油脂。

• 8、放入蒜末、幹辣椒炒香。

• 9、加入老抽、醬油、豉汁醬、糖調味。

• 10、倒入茄子。

• 11、翻炒入味。

• 12、最後撒入蔥花，翻拌均勻出鍋。

• 13、成品。鹹香下飯。