醬肉絲墨西哥卷怎麼做|醬肉絲墨西哥卷的做法

“今天來個中西合璧的山寨醬肉絲墨西哥卷，因為玉米餅是在美國超市買的，方便簡單，不過，較的好方法是用1:1的麵粉和水攪拌起筋，擦在鍋上兜一圈，烤成圓薄餅，LD要上班，我來不及搞，就採用這個簡單懶人方法了。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 爆 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

醬肉絲墨西哥卷的做法步驟

• 1、肉切成絲狀，加一湯匙玉米粉用手抓勻，然後炸成淺黃色就可以了。

• 2、把紅蘿蔔、黃蘿蔔和芹菜焯一下水，這步不做也行。

• 3、起鍋加蒜茸、一湯1.5--2湯匙甜麵醬，我自己出主意加了半湯匙海鮮醬，爆香，下肉絲，加少許糖調味，攪拌均勻，再勾個薄芡，撒幾滴香油也成，上碟。

• 4、將鍋裡剩下的醬汁盛起在碟上，再用另一碟上放海鮮醬，兩碟做蘸料，在肉絲撒上炒香的芝麻。

• 5、如果家中備煤氣爐的，可以放玉米餅上爐上烤下，電爐的，也可放在平底鍋裡烤熱，放在微波爐中叮20秒鐘也可以。

• 6、捲入肉絲和蔬菜，蘸上醬料，味道很不錯的。