茄汁烤茄子的做法 美味烤箱菜—茄汁烤茄子 茄汁烤茄子怎麼做

“很喜歡吃茄子，各種吃法都好吃。但是茄子太吃油了，一般地三鮮、炸茄盒什麼的都得過油鍋。蒸茄子蘸醬也好吃，不過成天吃也膩呢。來個茄汁肉末烤茄子，低油低脂，卻超級美味。烤的軟軟的茄子，酸甜的茄汁和肉末，米飯殺手哦”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄汁烤茄子的做法步驟

• 1、原料圖

• 2、茄子洗淨，切成圓薄片。（用長茄子更好，我只能買到圓的…）把茄子片鋪在烤碗或者烤盤裡。

• 3、洋蔥切成碎丁

• 4、豬肉末準備好，放入洋蔥碎，倒入番茄醬

• 5、加入蒜末、胡椒粉、羅勒

• 6、加入2大勺橄欖油

• 7、加入1大勺韓國甜辣醬，少許鹽，攪拌均勻

• 8、把餡料均勻的鋪在茄子上面

• 9、烤箱預熱，220°烤30分鐘即可

• 10、小烤箱可以在上面蓋一層錫紙，防止烤糊

小竅門

1、如果用的是番茄沙司，可以少放一點甜辣醬，因為番茄沙司裡面已經有糖了。如果是普通的番茄醬，可以根據口味再調入一點糖。

2、茄子烤到軟軟的才好吃。所以如果烤箱功率小，可以多烤一會兒。