什錦澆汁粽子怎麼做|什錦澆汁粽子的做法

“各種各樣口味的粽子，在美食家“琳琅滿目”。做法各有千秋。
饞嘴樂今天介紹的【什錦澆汁粽子】，是以“粽子”作為主料，採取澆汁的做法，變換一種吃法。在此只是“拋磚引玉”，願引出多種花樣的吃法，讓我們的生活豐富多彩。
利用這個方法，可以變換配料，如：海鮮、食用菌、肉類等等，可以做到花樣多多，吃法百變，數不盡數，其樂無窮。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 調味 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

什錦澆汁粽子的做法步驟

• 1、熟粽子、牛肉腸、胡蘿蔔、豌豆粒。

• 2、把粽子去掉外皮。

• 3、放入蒸鍋中，蒸10分鐘左右，備用。

• 4、把胡蘿蔔、牛肉腸切粒。

• 5、鍋中放油燒熱，炒熟胡蘿蔔粒。

• 6、放入豌豆粒。

• 7、再放入牛肉腸粒。

• 8、烹入少許生抽，加適量水燒開，小火燉制3分鐘左右。

• 9、加鹽、味精調味，淋入稀釋的藕粉【水澱粉的性質】，待芡汁糊化。

• 10、將熬好的什錦料汁，均勻澆汁備用的粽子上即可。