菇汁茄子的做法 不吃油的菇汁茄子 菇汁茄子怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菇汁茄子的做法步驟

• 1、自家親戚自己種的，還很新鮮呢。

• 2、不去皮直接切成段條鋪上盤

• 3、鍋裡放水，把茄子放鍋裡蒸

• 4、蒸到筷子輕輕一碰，就插入，一定要蒸的很熟，皮才會軟

• 5、配料：蒜蓉、青椒粒、紅椒粒、香菇粒、蔥根粒（都切成粒狀喔）

• 6、油燒開後，放入材料，炒幾下

• 7、炒熟後發一碗水，放鹽，味事達，麻油，胡椒粉，沙茶醬，十三香粉（都適量）

• 8、慢慢煮滾

• 9、把摻水的生粉倒入

• 10、煮成菇汁

• 11、淋到蒸好的茄子上面

• 12、一道菜就做好了（手機畫素不高，拍的有點模糊，將就啦）