花式湯圓的做法 【花式湯圓】 花式湯圓怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

花式湯圓的做法步驟

• 1、稱取糯米粉。

• 2、加入開水，並用筷子攪拌。

• 3、揉成麵糰。

• 4、分成4份麵糰，其中3份分別揉入紅曲粉、抹茶粉、可可粉。

• 5、糯米皮15g每個，芝麻餡10g每個，包起。

• 6、揉成圓。

• 7、表面沾上面粉。

• 8、圖為做好的湯圓，食用的話，水煮沸，放入湯圓，煮至浮起即熟。

小竅門

1：水量可按照實際操作增加或者減少
2：第4步中，純糯米粉那個麵糰可多一些
3：芝麻餡揉成小圓，方便包入
4：儲存：做好的湯圓不要緊挨著，以防沾連，冷凍至硬後裝入保鮮袋，可儲存較長時間
5：可以製作38個